dimanche 15 décembre 2013

Pâtes de fruits maison à la fraise


500g de fruits (cette année fraises)
500g de sucre
8g d'agar-agar
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Mixez les ingrédients ou thermomix 30 sec vitesse 6
Cuire 20 minutes à 100° en remuant (thermomix: 20min, 100°, vitesse 3)
Versez dans un plat à tarte préalablement couvert d'une feuille d'aluminium
Mettez au frigo jusqu'à prise complète.
Coupez à la forme de votre choix et roulez dans le sucre

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